卤煮、炒肝、烤脑花、毛血旺、卤猪肝、爆大肠、熘肝尖、冒脑花、麻辣猪肺、酸辣猪血、干煸肥肠……✅㊣你今天㊣吃了吗？

　　红肉（包括猪肉、牛肉、羊肉）属于 2A 类致癌物；加工肉（火腿肠、培根等）则属于风险更明确的 1 类致癌物。

　　猪牛羊✅肉都是红肉，有丰富的优质蛋白质、铁、维生素 B12 等营养素，是健康饮食需要的食材，但不能多吃。

　　对比一下你每天吃猪肉的量，如果已经超标了卤鹌鹑蛋的功效与作用，要减少点量哦。如果是在推荐范围内，那就可以继续享受美食啦。

　　肝脏是身体最大的「解毒器」和毒物「中转站」，很多有毒有害物质进入身体后，都需要经过肝脏处理再排出。

　　猪肝中有害物含量「可能比较高」，并不意味着「超标」。关键是要选择靠谱的地方、购买有检验检疫标志的产品，而且别多吃。

　　用猪肝替代其它红肉，每月吃 1～2 次、每次不超过㊣ 75 克，非常有助于补充血红素铁和血红蛋白。

　　大肠是食物消化后的残渣（也就是便便）排出的地方，这儿的微生物可能比㊣较多，也确实可能存在寄生虫、致病菌。

　　不过，如果是去不正规的地方，不小心买到了病死猪的血或者不新鲜的猪血甚至是有违规添加物的猪血，那就是另外一回事了。

　　但㊣是目前，国内外都纷纷取消了对胆固醇的限制，因为现有的研究认为，食物中的胆固醇对体内胆固醇的量和心血管疾病并没有太大影响卤鹌㊣鹑蛋的功效与作用。

　　猪肺中有很多的肺泡，而肺泡是气体交换场㊣所，会集聚许多空气中的尘埃。再加上猪爱拱地，就会吸进更多的灰尘，所以猪肺中的灰尘特别多，不能吃。

　　养猪者巴不得猪猪们长得白白胖✅胖的，不会让它生活得太差或者生病。就算猪喜欢拱土、拱白菜，但它不✅㊣吃土，也不会把土吸进身体。

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